by

Manfaat Hebat dari Sayur Pahit

Sayur-pahit-bergizi-pare-doktersehat-1
Photo Credit: Flickr.com/eiko

DokterSehat.Com– Apakah Anda kerap menolak sayur yang rasanya pahit misalnya pare? Jika iya, maka kini mungkin ada baiknya Anda pertimbangkan lagi untuk tetap memilih sayur yang rasanya pahit, karena ternyata sayur pahit memiliki keunggulan yang berbeda dari sayur lainnya, lho.

Ya, sayur yang rasanya pahit selain rasanya unik dan khas, sebenarnya memiliki berbagai kandungan zat dan gizi yang tidak dimiliki oleh bahan makanan atau sayur lain. Sayur pahit disebut mampu memberikan manfaat untuk pencernaan dan meningkatkan sistem imun.

Hal ini yang membuat kita harus mempertimbangkan untuk mengonsumsi sayuran pahit ini sesekali sebagai bagian dari variasi sayur harian. Lalu, apa saja sih manfaat unggulan dari konsumsi sayur yang rasanya pahit?

doktersehat-wanita-makan-salad-sayur-buah-tulang-gigi

Manfaat sayur yang memiliki rasa pahit

Sayur yang memiliki rasa pahit memiliki beberapa zat, enzim dan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh untuk:

1. Melancarkan fungsi kerja empedu

Sayur yang pahit memiliki enzim yang mampu mendukung fungsi empedu. Hal ini bisa mendukung penyerapan gizi, misalnya turunan lemak, lebih optimal oleh empedu.

2. Mengurangi craving makanan manis dan menekan kadar gula darah

Pakar gizi, Joanne Lewis, menyebutkan bahwa jika Anda terbiasa mengonsumsi makanan pahit, hal ini dapat secara alami membuat tubuh Anda tidak craving atau menjadi sangat menginginkan makanan manis, lho.

doktersehat-diabetes-penyakit-berbahaya-bisul-hemofilia-A-tes-HbA1c-1024

Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada sayuran pahit bisa mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

3. Mendukung proses detoksifikasi organ hati

Sayuran yang pahit akan memproduksi zat berupa fitonutrien yang mampu mendukung fungsi detoksifikasi alami melalui organ hati.

Hal ini juga akan terdukung karena adanya enzim yang diproduksi sayur yang pahit tersebut.

Nah, itu dia tiga manfaat utama mengonsumsi sayur yang rasanya pahit, lantas dari sayur apa saja sih kita bisa mendapatkan tiga manfaat super di atas?

Jenis sayur pahit yang kaya manfaat

Beberapa jenis sayur pahit yang cukup mudah kita peroleh di pasaran diantaranya adalah:

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed